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OKAPI 推薦
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文／每日一冷2017年01月17日
格諾的《風格練習》以一段簡單的情節，用九十九種寫作風格改寫，極盡想像之能事。除了形式上的趣味，更透過形式表現，揭露內在觀點。我們認為，在同一個情境設定下，即便是被動的閱讀經驗，也能挖掘各種閱讀形式的趣味，甚至呈現人的思考特質。夜深人靜，是個人獨享的沉靜時間，也是思緒豐沛之時。我 -
文／小部2016年12月30日
「我們以後……能夠平安無事嗎……」 「一定可以平安無事的……所以說呢，這一次的事件，是因為經歷過上次那件事──知道之後自然就懂得如何去應付了，對吧？我們也是照我們的方式在成長啊。」 《意外》漫畫中，容易被妖怪憑依的妹妹瑞生，與能看見妖怪的姊
內容簡介
49個臺灣神怪：圖＋故事＋考證
唯妖論：我們透過在地差異來認識世界，承認那些雖然邊緣卻深具意義的體系，對世界的認識才會完備。
過去，不等於沒有。
現在，一直是過去的延伸。
重新認識臺灣的過程中，最缺乏的一塊就是臺灣的妖怪神異文化。本書考察了49個臺灣妖怪神異，每個妖怪神異都包含：繪師重新賦予他們的圖像＋現代版極短篇故事＋詳盡的文獻與田野資料！讓妖怪神異與現代生活緊密相連。
現代化還在持續，臺灣妖怪神異回來了。
臺灣主體的鏡像，幽冥但現實感十足！
名人推薦
妖怪就是文化。
有一陣子非常著迷同人遊戲東方project系列，當中魅力十足的角色就是取材自日本西洋中國妖怪，共同開展一個和風的妖怪世界「幻想鄉」，著迷羨慕的同時，也想捏出自家的妖怪血肉、加入世界妖怪譜系。如今有了這本妖怪寶書，有圖有故事脈絡有各種少見妖怪，沒事當休閒有事當工具書真是摸蛤兼洗褲，妖怪迷必敗！（我絕不會說剛看完我已經偷用裡面的梗在新劇本中，你看多實用）～簡莉穎（劇作家）
我們終於有了第一本臺灣妖物誌，由此窺見島嶼千姿百態的異想世界，將喚醒沉睡在歷史之中的故事力量，這珍貴的資產不容被世人所遺忘。～銀色快手（荒野夢二書店主人）
要瞭解臺灣本土的精怪與鬼怪，本書的故事書寫生動流暢，更難得的是典出有據，交雜著生活經驗中妖鬼存在意義的探討。～林美容（慈濟大學宗教與人文研究所教授、中研院民族所兼任研究員）
妖怪的現形，來自於人們與土地的相處。多元的文化、傳說，以及族群之間的生存與鬥爭，豐富了臺灣人對於妖怪的精采想像，而這本《唯妖論》可說是把這些想像集大成的一本奇書！～林昶佐（立法委員、閃靈樂團主唱）
《唯妖論》為臺灣的妖怪研究，映入第一道曙光，在日常與非常的鏡象間，透過系譜化的知識工程，以及歷史性的文學敘述，我們終於能指認出，那些總是側身於你我之間的妖怪真身。～陳國偉（中興大學台灣文學與跨國文化所副教授）
妖怪，是這個世界除以人類後所產生的餘數，既無法被理性所理解，也無法為宗教所吸納，他們是現世的折曲之處。但也因為是餘數，所以我們會感到好奇，會感到那無窮盡的存在中自身所散發出的魅力。《唯妖論》則是為我們展示妖怪的公式，並且不忘保留某種幻想的殘餘，好讓我們繼續對他們產生興趣，直至入迷。～曲辰（大眾文學研究者）
以人中心 什麼都怪
傾斜扭曲 比妖更壞
物性世界 無妖不歡
碎形四竄 煙花燦爛～小樹（Streetvoice音樂頻道總監）
作者介紹
臺北地方異聞工作室
臺北地方異聞工作室以「城市還魂」為核心，從日治時期的妖怪神異世界觀創作開始，而後投入臺灣各地的神怪考察。期望以故事為載體，揉合歷史、民俗、文化等元素，使對土地的情感重新復甦，讓城市成為充滿意義的地方。成員來自政大與臺大奇幻社，從大學時期就開始一起玩實境遊戲跟寫小說。雖然做的是文史創作卻有不少理工農社科背景出身的人，熱愛書本和實地考察，每個月的例會一定要配著酒一起開。
繪者簡介
青Ching（葉長青）
中原大學兼任講師、2011澳洲墨爾本大學 視覺藝術碩士。
獲獎：2016 文化部藝術新秀展覽獎助、2016 Hiiibrand國際插畫優秀作品獎、2015 水返腳速寫優選、2010臺北縣美展全國組油畫類優選、2008李澤藩美術獎、2008 國立新竹教育大學典藏美術獎。
展覽 (selected)：2016【都市山林】拾米屋，臺北。2016【躁進之間】壢新生活藝廊，桃園。2015【超新星】自由人藝廊，北京。 2015【Super Nova 3】自由人公寓，臺中。2015【超新星】自由人藝廊，土耳其。 2014【天馬行空】九鼎藝廊，臺北。2013【Young Art】喜來登大飯店，臺北。2013【青春嶺】科元藝術，臺中。2012【Magic】House of Bricks Gallery，墨爾本。2011【Master Show】維多利亞藝術學院，墨爾本。2011【The Fallings】Egg Gallery，墨爾本。2011【Proud】Margaret Lawrence Gallery，墨爾本。2011【Passage】維多利亞藝術學院，墨爾本。2010【北縣美展】臺北縣文化局，臺北。
書籍封面插畫：《臺北城裡妖魔跋扈》、《帝國大學赤雨騷亂》、《夜行：風神鳴響》、《2069樂園無雙》、《動漫社會學：別說得好像還有救》、《動漫社會學：本本的誕生》、《三腳征服者》系列等等。
金芸萱
東海大學美術系，喜歡有鱗片的動物和紙筆、墨。現職插畫、平面設計SOHO。
展覽經歷：2014《ONE & ONLY XMAS》聖誕創作聯展、2014《Project 30 X 30》自畫像計畫、2016《動物說個畫》創作聯展 參展&策展。
參與出版品：《Just make it!自造我們的時代》海報視覺／國立臺灣科學教育館，2015。《撈月之人》封面插畫／楊双子 著，奇異果出版，2016。《複眼人》插畫／吳明益 著，新經典文化出版，2016。
SFF
只在日夜交接、現實夾縫中營業的吟遊畫人。無術不學而惶恐不學無術，擁抱宇宙而焦慮一無所有。享受二次創作的灌溉，現為獨立遊戲〈東周列萌志〉原畫繪師。與臺北地方異聞工作室的合作有〈金魅殺人魔術〉實境遊戲的人物插畫、《中元劫鬼記》卷末插圖等。
目錄
作者序
現代化的鐵牢籠
【空】
1. 日月潭的白鹿
2. 山臊
3. 箸神
4. 椅子姑
5. 豬母鬼
6. 海和尚
7. 海中毛人
8. 虎形山之虎
9. 寶藏巖的鬼哭
10. 魂花
11. 澎湖女鬼
12. 劍潭女鬼
【壞】
13. 伊庫倫
14. 巨陰巨人
15. 茄苳王
16. 風婆
17. 蛇人
18. 燈猴
19. 鄭女
20. 蛇郎君
21. 豬哥石
22. 矮黑人
23. 鄭成功與妖獸
【住】
24. 隱藏者艾里里安
25. 湖神艾里里安
26. 竹篙鬼
27. 貓鬼
28. 樹靈
29. 金魅
30. 地牛
31. 鬼火、怪火與伯公火
【成】
32. 巨人阿里嘎該
33. 毒眼巴里
34. 番婆鬼
35. 凱畢斯鳥
36. 虎姑婆
37. 林投姐
38. 鯉魚伯公
39. 飛錢
40. 油蹄貓
41. 黑翅膀
42. 石爺
43. 舊大路關石獅
44. 金門鬼鳥
45. 陳守娘
46. 貓將軍
47. 芒神
48. 水鬼
49. 塔達塔大
廢墟綻放的花
附錄：本書作者群
詳細資料
- ISBN：9789869272070
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 320頁 / 15 x 21 x 1.6 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
溫宗翰／民俗亂彈執行編輯
對現下許多臺灣人而言，聽到「妖怪」一詞，都有些陌生感，如果不是想到日本漫畫、卡通，就是猜想是哪裡的電影情節，甚至有人可能就會直接洽問：「臺灣有妖怪嗎？」。其實，對妖怪陌生，並非臺灣社會的常態，早年生活裡，三天兩頭來個怪聞異事，很是稀鬆平常。
若從民俗田野的角度來看，並非所有的怪異傳聞都與「妖怪」有關，有時候可能是庄裡的某某人被魔神仔（môo-sîn-á，又可作芒神）牽去、失蹤；也可能是哪個地方有「歹物仔」（pháinn-mn̍gh-á，即遊蕩鬼魅）出沒作亂；或者哪裡出現烏狗精（oo-káu-tsiann）、雞鵤精（ke-kak-tsiann）害命傷人；也或許是村口庄尾某叢林裡有竹篙鬼（tik-ko-kuí）、冤死鬼掠交替（lia̍h-kau-thè），這些生活日常出沒的妖異鬼怪，性質有所不同，有些會被神明收服，成為守護某一地方的兵將。因為他們的存在，我們開始懂得敬畏自然、尊重生命，也學習崇敬神靈、熱愛母土，並親近里人、珍重家庭。
這些日常生活裡的鄉野奇譚、庶民記憶，在早期社會有的可以被倖存記錄，成為殖民者視野底下的獵奇蒐異而被書寫，藉此窺探臺灣、想像島嶼文化。當然，更多故事恐怕是直接消逝在歷史長河，隱沒人間。
1936年，李獻章彙編出版《臺灣民間文學集》，還沒正式出版前，就引起文壇激烈討論，有人批判來自民間的流言蜚語實在不值得採信，尤其在那甫剛進入現代社會的時代，編寫充滿「怪力亂神」的民間故事，甚至被視為「助長迷信」，危害社會進步走向。充滿荊棘的出版工作，並未削減李獻章熱情，甚至也促成諸多臺灣作家們，開始重視民間文化，有些作家甚至投入日後的民俗研究工作。一直到20世紀末，我們才在稍有進展的民間文學研究裡，發現李獻章與前輩作家們對民俗的投入有多麼重要。因此，進入21世紀的此刻，《唯妖論》出版其實令我感到相當詫異，在理性至上的時代，出版這樣一本記錄著妖怪鬼魅之書，到底意味著什麼？當前的臺灣，還願不願意相信自土地生長出來的民俗與民間故事，可以帶領我們成長，作為一種文化主體建構的進路呢？
冬瓜 ... 冬瓜，顧名思義，冬天的瓜。冬瓜耐寒，皮厚，去皮後燉或炒都行。我的印象中其實童年時期吃得並不多。後來媽媽倒是做的多，只那一個菜，我們家都愛吃的不行。這道臘肉冬瓜湯我媽一做，樓道都能聞著香。 ... 要歸功於外婆捎來的熏臘肉，把帶骨臘肉高壓鍋壓一遍後加入冬瓜土豆，滿屋的燻肉香氣。一碗濃白的湯端上桌，冬瓜吸收了湯汁的濃香，土豆口感綿糯，肉不需要很多，來上一塊瘦肉，小口嚼咽。整個冬日我都在這滿足的味道中等候雪，雪下了，又融了，幾次後，春天也就來了。 有次在餐廳吃飯，等上菜的功夫，服務生端來一個小菜，黃色的汁水裹著透明狀水果塊，聞起來是加工的果香味，我夾起一塊嘗了嘗，是沒吃過的水果，我以為是蘆薈，又吃了幾口。等服務生再次過來時，忙問他這是不是蘆薈，服務生回答說是冬瓜，實在令我既失望又吃驚。沒想到冬瓜還能這麼處理，卻有種被欺騙的感覺。我上網搜了搜，沒想到，早在我吃的第一個月餅里，就已經出現了「甜品冬瓜」，它就是我們在月餅餡里吃到的那個甜甜的透明的「果餡」！人啊，真是會物盡其用！ ... 我前段時間煮了鍋排骨海帶冬瓜湯，只放了鹽和胡椒調味，十分鮮美。不由感嘆，冬瓜還是很適合燉湯的。兩塊錢就能買回一大塊冬瓜，算得上是物美價廉的一個好蔬菜了！ ... 絲瓜 ... 夏季餐桌上開始出現絲瓜。我家的做法一般是清炒，也就是一整盤全是絲瓜塊，說實話我覺得絲瓜並不是一個漂亮的蔬菜，削去皮之後更是沒有顏值可言，再經鍋里滾上幾圈被調料折騰一番，盛出盤中已經是疲軟不堪。 ... 口感嘛，我就不說了，我實在喜歡不起來。要是用它炒雞蛋，簡直浪費了我家母雞每天產一個的高質量蛋白質。其實我本想表達是：因為我的媽媽說了一次她不喜歡吃絲瓜，我才也變得不愛吃起來。可現在寫下對絲瓜的描述，已經全然變成我自己討厭絲瓜了。嗐，絲瓜真不容易。 秋天，我家門檐下曬了幾個老絲瓜的瓜瓤，曬乾後用來刷碗刷鍋，是不錯的工具。 ... 時隔十幾年，我在廚具專賣店見到了絲瓜瓤，我正愁找不到合適的刷鍋工具，抹布洗不乾淨，鋼絲球又傷鍋，絲瓜瓤倒是值得一試。問了老闆價格，「3塊」。心裡猶豫了一下，還是沒把它帶回家，我心想著小時候不要錢的，現在賣3塊，我才不要呢…… 苦瓜 ... 身邊的人都知道，我是從來不挑食的。如果誰問我不吃什麼，我一定脫口而出：「苦瓜！」每一次，我大著膽做出嘗試，只需要輕輕咬那麼一口，我就敗了。實在不能接受「主動吃苦」。 我也經常會發問，為什麼人類要把這麼苦味的植物培育做蔬菜呢？ 我上初一的某天，去大姐家玩兒，她中午做了道苦瓜炒肉。我從不知道肉可以用苦瓜炒，但是大姐說好吃，我就嘗了一口，瘦肉絲很嫩，沒有苦味兒，也吃不出肉的油膩。我吃了挺多肉絲，也被姐姐慫恿嘗了幾口苦瓜，不知道是因為苦瓜切的比較薄還是品種問題，沒印象中那麼苦了。我後來一直以為苦瓜有嫩肉的功效，直到自己做飯之後，才曉得，肉質嫩和苦瓜並沒有關係。 ... Eason這麼唱苦瓜：「真想不到當初我們竟討厭吃苦瓜......」不知道哪天我是否也會有這樣的感概。 南瓜 ... 南瓜可好吃了！ 直接切塊上鍋蒸，熟了就直接吃。我媽媽經常會這樣做，這可不是媽媽做飯偷懶，出鍋沒幾分鐘就被我們娘倆吃個精光。南瓜皮特別好吃，口感「面面」的，還有南瓜本身的甜，真是香甜香甜啊！ ... 媽媽從外婆那裡學來做南瓜玉米綠豆湯，夏天的時候，最期待的就是回家喝上這個湯。一鍋的清甜，媽媽總是已經提前盛出放在涼水裡催冷了，我沒回都得喝上3碗。 ... 我在大理大學的食堂吃到一個炒南瓜，這個南瓜是綠皮的，瓜瓤口感是特別的結實的糯，又香又糯，非常的好吃。我還記得那天一份南瓜一份炒河蝦，加上米飯才6塊多，真的後悔當時沒多吃幾次！ ... 後來我找到這個南瓜，是叫貝貝南瓜，或者板栗南瓜。的確，口感很像煮熟的板栗。我用這南瓜做過幾次面籽湯、面魚兒湯之類，還是覺得沒能發揮它的美味。或許什麼時候可以試試鹹蛋黃燒南瓜，一定很美味。 -Fin- 碼字不易，閱完請贊！ 歡迎關注公號眾：麻辣公主不上班 *此文原創，轉載請註明出處*
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